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食品废水处理
发表时间:2017-08-22发表人:cqyaoyang浏览次数:

废水来源:

(1)原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物。

(2)生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,未利用部分进入废水,使废水含大量有机物。

(3)成形工段。为增加食品色、香、味,延长保存期,使用了各种食品添加剂,一部分流失进入废水,使废水化学成分复杂。

废水危害:废水浓度高,含各种微生物,包含治病微生物,废水易腐败发臭,氮、磷含量高。

废水特点:由于食品种类繁多,原料来源广泛,食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高,重金属离子多,COD和BOD数值大,水质和水量变化幅度大,氮、磷化合物含量高,某些情况下水温也较高等。

处理方法:

1.物理处理法

       物理处理法是指应用物理作用改变污水成分的处理方法。用于食品工业污水处理的物理处理法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。前五种工艺多用于预处理或一级处理,后三种主要用于深度处理。

(1)撇除

       某些食品工业污水中含有大量的油脂,这些油脂必须在进入生物处理工艺前予以除去,否则会造成管道、水泵和一些设备的堵塞,还会对生物处理工艺造成一定的影响。

(2)其他处理工艺

       对二级处理出水进行深度处理,常用的方法是过滤,可采用砂滤池或复合滤料滤池。

(3)筛滤

      筛滤是预处理中使用最广泛的一种方法。主要作用是从污水中分离出较粗的分散性悬浮固体物。

(4)沉淀

      沉淀是用来除去原污水中无机固体物和有机固体物,以及分离生物处理工艺中的固相和液相。

(5)调节

       对于水质水量变化幅度大的食品工业污水,常设置调节池对污水的水质和水量进行调节,调节时间一般为6—24h,多为6—12h左右。

(6)气浮

    气浮主要用于除去食品工业污水中的乳化油、表面活性物质和其他悬浮固体。

2.化学处理法

       化学处理法是指应用化学原理和化学作用将污水中的污染物成分转化为无害物质,使污水得到净化。污染物在经过化学处理过程后改变了化学本性,处理过程中总是伴随着化学变化。用于食品工业污水的化学处理法有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。

(1)氧化还原

       化学氧化还原是转化污水中污染物的有效方法。污水中呈溶解状态的无机物和有机物,通过化学反应被氧化或还原为微毒或无毒的物质,或者转化成容易与水分离的形态,从而达到处理的目的。

(2)混凝法

       食品工业污水处理中所用的化学处理工艺主要是混凝法。混凝法不能单独使用,必须与物理处理工艺的沉淀、澄清法或气浮法结合使用,构成混凝沉淀或混凝气浮,混凝沉淀可作为生物处理的预处理,也可作为生物处理后的深度处理。

(3)离子交换

        离子交换主要是利用离子交换剂对水中存在的有害离子(包括有机的及无机的)进行交换去除的方法。

3.生物处理法

       生物化学处理法是有机污水处理系统中最重要的过程之一。在食品加工废水处理中,生物处理工艺可分为好氧工艺、厌氧工艺、稳定塘、土地处理以及由上述工艺的结合而形成的各种各样的组合工艺。食品污水是有机污水,生物法是主要的二级处理工艺,目的在于降解COD、BOD5。

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